云南紅茶
熟普+陳皮
小青柑
生普
木鐸樓C座三樓
下午三點(diǎn)
十一月
十日
回顧
上周茶友會(huì)
上周六下午
在熟悉的木鐸樓
我們品嘗了
來(lái)自中國(guó)西南邊陲
素有彩云之南美稱
的云南產(chǎn)出的茶
坐在僻靜的木鐸樓一角
喝著口感醇厚的云南茶
有種清幽曠遠(yuǎn)的氣氛
大家都沉醉在那一個(gè)下午
茶友會(huì)一開(kāi)始
我們嘗試了一下新工藝
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)——冷泡普洱
冷泡普洱泡了半個(gè)多鐘
顏色與白開(kāi)水并沒(méi)有太大差別
而且口感不如正常的
所以，這僅僅做為展示哦~
冷泡普洱
在品嘗生普的時(shí)候
我們泡了生普龍珠
再泡了零七年的下關(guān)沱茶
龍珠泡的時(shí)候茶湯清香
有小小的回甘
生普
緊接著，我們品嘗了小青柑
又用陳皮加熟普
與之對(duì)比
小青味醇厚
陳皮加熟普則茶色更濃
而在與陳皮加熟普對(duì)比的時(shí)候
各位茶友表示
更喜歡小青柑
陳皮加熟普有點(diǎn)點(diǎn)酸
小青柑
陳皮+熟普
紅茶
云南紅茶
我們品嘗了兩種滇紅
并與正山小種進(jìn)行對(duì)比
滇紅入口飽滿甘甜
回甘非常好
最后，我們還品嘗了
潘文建前輩帶來(lái)的冰島
還有口味奇特的
斯里蘭卡辣木肉桂
各位茶友對(duì)它帶來(lái)的口感
都表示十分驚訝
小科普：柑普和桔普
原料
柑普的原料是新會(huì)大紅柑和小青柑，桔普的原料是陽(yáng)山桔或者其它中央的桔子制造的
外表區(qū)別
比較容易的是看桔普外表的油包顆粒大小和散布平均水平，大紅柑的油包顆粒會(huì)大一些，散布沒(méi)有陽(yáng)山桔那么密集，散布平均而且比它大。
分類
目前柑普茶分為大紅柑、小青柑，二者選料不同。
滋味
用小青柑制作的柑普茶一般比較清香，清新可人。用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，相對(duì)青柑，較甜。對(duì)胃刺激性相對(duì)弱一些。
而桔普茶的味道和柑普茶差異卻很大，桔普茶沒(méi)有柑普茶的陳皮香味，更沒(méi)有回甘，也沒(méi)有那種新鮮吸引的口感。
